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根据记载，虾面是由来到槟岛的福建人所研发出来的，利用虾壳和虾头煮成汤，再搭配面条，形成了风靡全马的虾面。无论是槟城虾面或福建虾面，其实只是字面上的不同，全都是虾面哦！普遍上来说，虾面可分成炒虾面和面汤两种做法。无论是干面或汤面，各有各的美味。今天，小编就整理出新山地区美味好吃的虾面，本期美食探险出发咯！
1.北海仔虾面(家亲茶餐室)
Hui (@ster_8881) 分享的帖子·2017-08-17，19:08 PDT
?arale? (@araleapril) 分享的帖子·2016-09-8，21:41 PDT
Jackson Goh (@jacksongohkw) 分享的帖子·2017-07-22，19:23 PDT
这个在Taman Perling的北海仔虾面，所使用真材实料的汤头和超诱人的特大号虾，成为网友们热搜及强烈推荐的北海虾面！由于前来光顾后的顾客都深深陷入原汁原味的鲜甜虾汤魅力中，加上虾子够新鲜，sambal辣椒也给得够多够辣，十分好味！
营业时间：7:30am – 12pm （星期三休息）
地址：159, Jalan Rawa, Taman Perling 81200 新山
电话：016-747 9917
2.哗记星加坡炒虾面
Jason Lee (@robojsl) 分享的帖子·2015-01-11，2:55 PST
Angela Hooi (@angela.hooi.54) 分享的帖子·2017-08-23，5:18 PDT
位于Taman Daya的这间哗记星加坡炒虾面又香又好吃，热炒以后的黄面和粗米粉淋上长时间熬煮的虾壳汤底，再配上新鲜丰富的海鲜如虾、苏东、蛤蜊和蔬菜等食材，令人食指大动！另外，老板秘制的辣椒酱也深受顾客好评，并制作成包装零售！下次来到这里吃招牌炒虾面时，记得要买一包辣椒酱回去哦！
地址：7,Jalan Sagu 15.Taman Daya, Johor Bahru, Johor
营业时间：8.00am – 5.00pm（星期二休息）
电话：07-287 4312
3.百合虾面
hoyoyi (@hoyoyi) 分享的帖子·2016-05-16，0:00 PDT
Pearlyn ? (@pearlynyss) 分享的帖子·2017-07-23，23:46 PDT
Stanley Ho (@i.m.s.ho) 分享的帖子·2017-06-20，10:46 PDT
百合虾面的老板拥有40年经验，采用火炭24小时熬制的虾汤将鲜虾头和虾壳里的精华都浓缩其中。老板独家特调辣椒粉与辣椒酱，可任顾客们加上自己所喜爱的辣度，再配上野生海虾、小排骨、猪尾、花肉、粉肠等等配料，连小编都要流口水啦！
地址：20, Jalan Molek 2/3, Taman Molek 81100 Johor Bahru, Johor
营业时间：8:00am – 4:00pm(星期六休息)
Evy Lee (@evyleeyensin) 分享的帖子·2017-05-23，21:50 PDT
Jimmy Ho (@mrjimmyho) 分享的帖子·2015-12-9，18:09 PST
xiaoqiu / Siang Tey (@siang_qiu) 分享的帖子·2015-05-13，23:29 PDT
位于美乐花园这间40年的老字号成发茶餐室里的福建永春虾面，受到大部分新山本地人的喜爱。浓浓的鲜虾汤底配上Q弹面条，不管是汤面还是干面都值得一试！当然也别忘了他们的秘制辣椒酱，爱吃辣的朋友们记得一定要尝一尝哦！
地址：Kedai Kopi Seng Huat, Jalan Kemuning, Taman Melodies, Johor Bahru
营业时间： 8:00am – 4:00pm (星期二休息)
??J (@princejasonkoh) 分享的帖子·2017-06-24，1:19 PDT
Wong Yee Kit (@jacky_6662) 分享的帖子·2016-07-27，4:58 PDT
味道浓郁的虾汤里还有排骨、粉肠、大虾和啦啦，食物真材实料，份量也很大，绝对是爱吃虾面的你心中首选！如果觉得单吃虾面不过瘾，大家也可以点一份螃蟹海鲜锅和家人朋友共享。
地址：No 40 , Jalan Pendekar 13 , Taman Ungku Tun Aminah, 81300 Skudai.Johor
营业时间：10:00am – 9:00pm
电话：016-798 7961
6.Chef Ong
Food Cop (@thefoodcop) 分享的帖子·2017-06-28，6:24 PDT
Oreo Oero (@oreooreo0815) 分享的帖子·2016-06-12，7:21 PDT
这间坐落于Permas的Chef Ong中式餐厅，除了售卖三文鱼料理以外，他们店的虾面也非常美味哦！汤头鲜甜，虾子新鲜又大只，还有三层肉、鸡蛋和蔬菜，让人忍不住大快朵颐。
地址：18, Jln Permas 10/5, Permas Jaya, JB, Johor
营业时间：10:30am – 3:00pm // 5:00pm – 10:00pm（星期四休息）
电话：019-772 5610
7.阿贵虾面
Vincent Hernandez (@vincent_hernandez1219) 分享的帖子·2017-05-11，22:23 PDT
传统好味道虾面就在Larkin巴士站湿巴刹的三楼！这间阿贵虾面汤底比起槟城虾面，反而更像是新加坡的虾面。佐料新鲜，汤头品尝起来也有浓浓的古早味，让人倍感温暖，值得一试！
营业时间：11am – 3pm
地址：BT 5, Jalan Garuda, Larkin Jaya, 80350 Johor Bahru, Johor
8.槟城福建虾面
Credit : LM-ChingFacebook
来自槟城的老板所贩卖的福建虾面每天生意都超好，最吸引顾客的原因不仅是因为汤头浓郁，虾面里的食材像是猪肉，排骨，猪肠，鸡蛋，虾等等都可依个人口味加料，吃过都说赞！
地址：Jalan Sutera, Taman Sentosa.80150.Johor Bahru.
营业时间：6pm – 11pm
9.大虾面(好运来餐室)
Oreo Oero (@oreooreo0815) 分享的帖子·2016-06-6，5:05 PDT
Andrew Wong 承君 (@andrew_wong_sj) 分享的帖子·2017-07-30，19:50 PDT
广受好评的大虾面汤头超赞，不仅有汤面也提供干捞虾面，配料包括半粒鸡蛋、炸鱼饼、瘦肉、蔬菜和虾，让人吃完以后直呼过瘾！吃虾面就必须配辣椒啊，尤其是老板制作的sambal搭配起虾面，堪称绝配！
地址：67,Jalan Tanjung 1.Taman Desa Cemerlang,81800 Ulu Tiram
营业时间：7am-1pm（星期四休息）
10.喜记槟城虾面(群众茶餐室)
Oreo Oero (@oreooreo0815) 分享的帖子·2016-06-8，23:23 PDT
DCAJ (@naofreehito) 分享的帖子·2017-02-18，19:54 PST
同样是经营多年的喜记槟城虾面，在新山也略有名气。汤头和一般虾面不同，稍微偏辣，不过很够味，配料也有猪肉、蔬菜、鱼饼和小虾。如果吃腻了汤面口味，老板也有提供干捞虾面给顾客选择。
地址：4, Jln Kelewang, Tmn Sri Tebrau, 80050, JB, Johor
营业时间：7:30am – 12pm（星期五休息）
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